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グリーンコロッケをどうぞ |
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青汁の効用と実績 グリーンコロッケをどうぞ |
青汁を使った料理を紹介します。まず手はじめに、日本の食卓の定番コロッケです。 中身やころもに乾燥青汁を混ぜてつくります。ヘルシーでおいしいグリーンコロッケをどうぞ。 グリーンコロッケ 4人分 じゃがいも 中3個 たまねぎ 1／2個 乾燥青汁粉末 10グラム パセリ 少々 ゆでたまご 1個 塩 少々 こしょう 少々 ■青汁の創始者遠藤仁郎博士も大好きでした。 コロッケは私どもに親しみやすい西洋料理の一つ。 きょうもコロッケ、あすもコロッケ。 普通には、肉とたまねぎを入れたジャガイモの団子を揚げたものですが、ちょっと工夫すると、とてもよい完全食になります。 肉の代わりに、骨も腸わたも一緒くたにすりつぶした小魚や肝臓。 キナコ、これもすりつぶした納豆、ゴマ、ナンキンマメなどを加えてもおもしろいでしょう。 たまねぎの代わりに、微塵にきざんだパセリ、セロリ、シソ、ニラ、ネギ、にんにくや良質の菜っ葉類（ダイコン、カブの葉、ケール、小松菜、ミズナなど）人参、南瓜などを十分にまぜます。 これだけでも栄養のよくそろった完全食ですが、野菜類さえ十分であれば、飯やパンにそえてもりっぱなものです。 皆さん一つ、こういうグリーンコロッケをどうぞ、これなら毎日、いや毎食でもいいですなあ。 （遠藤仁郎） |
